Coloquio-Agentes infecciosos productores de diarrea.

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CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS

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Las bacterias se caracterizan por estar formadas por una única célula sin núcleo; por esto son denominadas organismos unicelulares procariontes. Estos organismos se caracterizan también por tener una membrana celular firme, que los rodea y protege.   Las bacterias pueden clasificarse según muchos criterios: según su morfología, según las características de sus paredes celulares, según su tolerancia a ciertas temperaturas, según su método de respiración celular y según su forma de nutrirse, entre otras muchas clasificaciones.        Clasificación por pared celular Las características específicas de las paredes celulares de las bacterias indican diferencias entre unas y otras bacterias. Para determinar estas características de las paredes celulares, se lleva a cabo un experimento utilizando un colorante denominado Gram, en honor a su descubridor, Christian Gram. A través de esta técnica surgen dos clases de bacterias: gram positivas y gram neg...
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METABOLISMO MICROBIANO (Capitulo 6)

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PARTICIPACIÓN DEL METABOLISMO EN LA BIOSÍNTESIS Y CRECIMIENTO El crecimiento microbiano requiere la polimerización de bloques bioquímicos de construcción para dar origen a proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos y lípidos. El metabolismo microbiano puede dividirse en cuatro categorías generales: 1) vías para la interconversión de metabolitos focales; 2) vías de asimilación para la formación de metabolitos focales; 3) secuencias biosintéticas para la conversión de metabolitos focales a productos terminales, y 4) vías que producen energía metabólica para crecimiento y mantenimiento.   METABOLITOS FOCALES Y SU INTERCONVERSIÓN Interconversiones de glucosa 6-fosfato y carbohidratos Los carbohidratos poseen la fórmula empírica (CH2 O) n y el objetivo primario del metabolismo de los carbohidratos es modificar n, es decir, la longitud de la cadena de carbonos. El mecanismo por el cual la longitud de la cadena de fosfatos de carbohidrato se interconvierte, En un caso se ut...
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CULTIVO DE MICOORGANISMO (Capitulo 5)

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Cultivo de microorganismos El cultivo es el proceso de proliferación de microorganismos al proporcionarles un entorno con condiciones apropiadas. Los microorganismos en proliferación producen réplicas de sí mismos y necesitan los elementos presentes en su composición química. Los nutrientes deben proporcionar estos elementos en una forma que sea accesible desde el punto de vista metabólico. Los microorganismos requieren energía metabólica para sintetizar macromoléculas y mantener gradientes químicos esenciales a través de sus membranas. Los factores que deben controlarse durante la proliferación incluyen nutrientes, pH, temperatura, aireación, concentración de sales y fuerza iónica del medio. NECESIDADES PARA EL CRECIMIENTO   La mayor parte del peso seco de los microorganismos es materia orgánica que contiene elementos como carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y azufre. Además, se necesitan iones inorgánicos como potasio, sodio, hierro, magnesio, cal...
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